Nuestro sencillo menú de coloridos ingredientes permite que se puedan crear una gran cantidad de combinaciones que se ajusten al presupuesto de nuestros clientes
Menú para banquetes (hasta 150 personas)
Entradas a escoger:
Ceviche de palmitos y aguacate$2.50
Soufflé de choclo, parmesano y prosciutto$6.60
Ensalada verde, portobellos, camarones salteados, vinagreta de mora$9.50
Muffin de tamal de yuca relleno de pollo y mermelada de ají$2.70
Locro de cebolla, aguacate y tempura de queso cremoso$3.10
Platos fuertes a escoger:
Hojaldre de pollo $9.50 Relleno de portobelos y suquini, salsa cremosa de cebollas caramelizadas en pájaro azul
Medallón de lomo de res en salsa de mostaza y pimienta $11.00
Filet mignon de cerdo $11.90 Relleno de piña, en salsa de vino tinto y mora
Paella de fideos, camarón, corvina y calamar $12.00
Papitas chauchas con cuero y camarones al coco $9.60
Rack de cordero en salsa de naranjilla, cerveza y miel $9.30
Lasaña de verde, aceitunas, champiñones y gruyere $5.50
Guarniciones a escoger:
Papitas salteadas al ajo y perejil $1.20
Milhojas de papa, crema y sal prieta $4.20
Mote pillo a las finas hierbas$2.50
Llapingachos de queso y choclo tierno $1.60
Verduritas al vapor y tomates cherry $2.60 Con vinagreta de balsámico, soya y picadillo de rúcula
Ensalada Capresse $2.90 Con pimientos escalibados de colores y vinagreta de orégano fresco
Postre a escoger:
Cheesecake de higos $2.20
Tiramisú de mora $3.20
Muffin de maqueño, helado de chocolate y crema batida$2.80
Arroz con leche, mango y sorbete de taxo $2.50
Mousse de chocolate y mandarina$3.60 Con bizcocho de naranja, helado de frambuesa, coulis de pitahaya y cedrón
Disponemos de todo el mobiliario que necesitas, y te asesoramos en las cantidades óptimas de material:
– Mobiliario y mantelería
– Vajilla, cuberteria y cristalería
– Personal de servicio
– Transporte, montaje, desmontaje y custodia
– Barras, máquinas, decoración
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