Banquetes / Bodas

Menú para banquetes (hasta 150 personas)

Entradas a escoger:

• Ceviche de palmitos y aguacate$2.50
• Soufflé de choclo, parmesano y prosciutto$6.60
• Ensalada verde, portobellos, camarones salteados, vinagreta de mora$9.50
• Muffin de tamal de yuca relleno de pollo y mermelada de ají$2.70
• Locro de cebolla, aguacate y tempura de queso cremoso$3.10

Platos fuertes a escoger:

• Hojaldre de pollo $9.50
  Relleno de portobelos y suquini, salsa cremosa de cebollas caramelizadas en pájaro azul
• Medallón de lomo de res en salsa de mostaza y pimienta $11.00
• Filet mignon de cerdo $11.90
  Relleno de piña, en salsa de vino tinto y mora
• Paella de fideos, camarón, corvina y calamar $12.00
• Papitas chauchas con cuero y camarones al coco $9.60
• Rack de cordero en salsa de naranjilla, cerveza y miel $9.30
• Lasaña de verde, aceitunas, champiñones y gruyere $5.50

Guarniciones a escoger:

• Papitas salteadas al ajo y perejil $1.20
• Milhojas de papa, crema y sal prieta $4.20
• Mote pillo a las finas hierbas$2.50
• Llapingachos de queso y choclo tierno $1.60
• Verduritas al vapor y tomates cherry $2.60
  Con vinagreta de balsámico, soya y picadillo de rúcula
• Ensalada Capresse $2.90
  Con pimientos escalibados de colores y vinagreta de orégano fresco

Postre a escoger:

• Cheesecake de higos $2.20
• Tiramisú de mora $3.20
• Muffin de maqueño, helado de chocolate y crema batida$2.80
• Arroz con leche, mango y sorbete de taxo $2.50
• Mousse de chocolate y mandarina$3.60
  Con bizcocho de naranja, helado de frambuesa, coulis de pitahaya y cedrón